Resep Sayur Lodeh Enak Ala Ibu

Resep Masakan - Hai bunda apa kabarnya pagi hari ini? Mudah-mudahan selalu dalam kondisi sehat wal afiat yang, sehingga tidak ada satu halangan apapun untuk menjalankan aktivitas sebagai seorang ibu, begitu juga ayah, mudah-mudahan selalu diberikan kemudahan untuk mencari nafkah.

Sahabat Resep Masakan Ibu, kali ini admin ingin sedikit berbagi Resep Sayur Lodeh Enak Ala Ibu untuk anda. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan? Memang agak banyak sih, tapi membuatnya tidak sulit bahkan tergolong mudah. 

Oke langsung saja kita bahas Resep Sayur Lodeh Enak Ala Ibu berikut ini, selamat mencoba.

Resep Sayur Lodeh Enak Ala Ibu

Bahan dan Bumbu sayur lodeh 

• 5 buah jagung muda, di iris tipis
• 10 utas kacang panjang yang masih muda,potong dengan ukuran 3 cm
• 1 buah jagung manis, potong- potong
• 1 buah wortel , iris tipis
• ½ labu siam.kupas, potong menjadi kotak- kotak
• 1 genggam daun melinjo
• 1 genggam bua melinjo
• 1 papan petai
• 1 buah terong ungu , cuci bersih , potong menjadi kotak- kotak
• 2 potong tempe
• Bumbu sayur lodeh
• 3 siung bawang putih di iris tipis
• 4 siung bawang merah di iris tipis
• 5 buah cabai merah di iris tipis
• 10 buah cabai rawit iris tipis
• 3 buah cabai hijsu besar iris tipis
• 1 sendok teh terasi
• 1 sendok makan ebi kering
• 3 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas lalu di keprek
• garam secukupnya
• gula secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• 200 ml santan dari setengah butir kelapa.

Cara Membuat Sayur Lodeh

1. siapkan panci atau wajan untuk memasak.rebus jagung manis dan buah melinjo serta semua bumbu kecuali santan hingga hampir matang.
2. Masukan wortel dan jagung muda.masak sampai wortel masak, kemudian masukan kacang panjang dan labu siam.masukan santan.Aduk terus sampai santan mendidih.Beri garam, gla dan penyedap rasa secukupnya.Setelah santan mendidih dan rasa suda pas masukan daun melinjo sampai daun lemas.Setelah daun melinjo lemas matikan lampu.

Bagaimana? Mudah bukan cara membuatnya? Demikianlah Resep Sayur Lodeh Enak Ala Ibu, tunggu resep masakan lainnya ya.