Resep Masakan - Siapa yang tidak kenal dengan soto Betawi? Soto ini terkenal dengan kenikmatan dan rasanya yang khas, siapapun yang menjajalnya dijamin ketagihan dan minta tambah. Bagi anda yang belum pernah mencicipinya, jangan khawatir anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Jakarta untuk mencicipinya.
Ada banyak kedai, gerai maupun resto yang menyediakan menu soto betawi. Namun, kalau anda tidak mau membelinya, kini anda bisa membuatnya sendiri, kalau soal resep tidak perlu khawatir, admin akan bagikan Resep Soto Betawi Nikmat tidak tertandingi.
Meskipun bukan orang Betawi, anda juga bisa membuat soto khas masyarakat Jakarta ini dengan cita rasa yang tidak kalah. Baiklah langsung saja, berikut ini adalah Resep Soto Betawi Nikmat untuk anda semua, selamat mencoba.
Resep Soto Betawi Nikmat
Bahan untuk Membuat Soto Betawi
- 500 gram daging sapi
- santal kental dari 1/2 butir kelapa
- 3 butir telur rebus
- 2 buah kentang rebus
- jeruk nipis secukupnya
- 1 buah tomat segar
- 1 batang daun bawang , iris kecil
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh yang di memarkan
- bawang goreng secukupnya
- garam, gula , penyedap rasa secukupnya
Bumbu Soto Betawi
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar sebentar
Cara membuat Soto Betawi
- pertama- tama rebus daging sapi yang sudah di cuci bersih dalam 2 liter air sampai empuk.kemudian potong- potong dadu.sisihkan kaldunya jangan di buang.
- Panaskan sdikt minyak untuk menumis bumbu yang sudah di haluskan sampai mengeluarkan aroma yang harum.stelah harum masukan daging yang telah di potong – potong tadi.
- aduk – aduk hingga merata kemudian tambahkan lengkuas, jahe, daun jeruk, sereh dan yang terakhir garam dan gula.Masukan tumisan bumbu dan daging tersebut ke dalam kaldu rebusan daging sapi tadi.Kemudian tambahkan santan kental dan aduk sesekali.masak sampai daging empuk dan air sedikit menyusut.
Bagaimana? Siap membuatnya? Demikianlah Resep Soto Betawi Nikmat dari kami, semoga bermanfaat. Tunggu Resep Masakan lainnya.
